Esta es una receta de galletas de chocolate "3 ingredientes", ideal para cuando tienes antojo de algo intenso y achocolatado pero no quieres ensuciar mucho ni pasar horas en la cocina.
Introducción
Estas galletas son una maravilla de la repostería rápida. Al utilizar crema de avellanas con cacao (tipo Nutella o similar) como base, ya tenemos la grasa, el azúcar y el sabor concentrados en un solo producto. El resultado es una galleta con una textura muy similar a la de un brownie: crujiente por fuera y densa o "fudgy" por dentro.
Ingredientes
1 taza (280g) de crema de avellanas con cacao.
1 taza (130g) de harina de trigo (todo uso).
1 huevo grande.
Preparación
Precalentar: Enciende el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de hornear.
Mezclar: En un bol, coloca la crema de avellanas, el huevo y la harina. Mezcla bien con una espátula o cuchara de madera hasta que la harina desaparezca por completo y tengas una masa oscura y firme.
Formar: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas con las palmas de tus manos. Colócalas en la bandeja y aplástalas ligeramente con el dedo o una cuchara.
Hornear: Hornea durante exactamente 10 minutos. No te pases de tiempo, aunque parezcan muy blandas al tocarlas, se endurecerán al enfriarse. Si se hornean de más, perderán esa textura de brownie.
Enfriar: Deja que reposen en la bandeja al menos 10 minutos.
Recomendación
Si quieres que queden con un aspecto de pastelería, presiona un par de chispas de chocolate extra o un trocito de nuez sobre cada galleta justo antes de meterlas al horno. Esto les dará una textura visual más atractiva y un extra de sabor.
Asistente de Voz Inteligente
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